当研究所の水素利活用研究会からスピンアウトして設立された株式会社H2＆DX社会研究所（代表：福田峰之）の開発した水素調理機が、2023年5月19日～21日に広島で開催されたG7サミットで世界に向けてお披露目されました。
国際メディアセンター内に設けられた企業ブースには、日本政府の要請を受けた研究機関や企業が。カーボンニュートラルなどの世界的な課題解決のために開発した技術や製品を出展しました。
H2＆DXの水素グリルは、最も身近にカーボンニュートラルを促進する機器として展示されました。
企業ブースの隣に設置されたサンクンガーデンでは、地元産の牡蠣や広島牛を実際に水素グリルで調理し、試食会を行いました。
福田客員教授は「二酸化炭素削減に寄与するだけでなく、食材も美味しくなるという水素グリルの特長を世界に発信する機会を得たのは、ありがたいこと。身近な水素の使い道に世界の人々も感心を持ってくれれば、研究会の当初の趣旨が世界に広がってゆくことになり、大いに意義深い」と述べています。
