【バックナンバー】第22回細胞農業研究会ニュースレター（2022年3月31日）

サマリー

• Good Food Instituteが、2021年の代替タンパク質市場への投資総額が過去最高の50億ドル（約5500億円）に上ったと発表
• 5億ドルの内訳は、細胞培養分野には14億ドル（約1540億円）、発酵分野には17億ドル（約1870億円）、プラントベース分野には19億ドル（約2090億円）となった
• 細胞培養分野では、Future Meat Technologies（3億4700万ドル）、Aleph Farms（1億ドル）、BlueNalu（6000万ドル）をはじめとした大型資金調達が相次ぎ、2021年には新たに8社がシリーズB以上の資金調達を実施した。

サマリー

• イスラエルのAleph Farms社が細胞培養コラーゲンを開発と発表
• 同社は2024年中の培養コラーゲン上市を目指している。

サマリー

• Amazonで生鮮食品を販売するAmazon Freshがプラントベース商品のプライベートブランド（PB）を展開すると発表
• 商品ラインナップは15種類あり、バーガーパティやアーモンドミルク、ミートボールなどが含まれている
• 同ブランドは今年中に商品ラインナップをさらに追加する予定。

サマリー

• 米代替肉大手のImpossible Foodsが、同社のコア技術であるヘム成分の特許侵害を理由に、ヘム成分のHEMAMIを開発販売するMotif Foodworksを提訴した
• ヘム成分は肉感を再現するために不可欠な原材料で、Impossible Foodsは大豆由来のタンパク質であるレグヘモグロビンを合成する遺伝子を酵母に注入し、この遺伝子改変された酵母を培養することでヘムを生産している
• Impossible Foodsは、この酵母に関する情報が不正に利用されたと主張しており、HEMAMIの製造販売停止を求めている。